Zubereitung:
Hefe in Wasser auflösen, alles gut zusammenkneten, in 4 Teile teilen und nochmals kneten bis eine schöne glatte Kugel entsteht. Auf ein Blech legen und mit einem Tuch zudecken - eine 1/2 Stunde rasten lassen!
Auf die Arbeitsfläche Mehl geben und den Teig so dünn wie möglich ausrollen oder ziehen.
Das Rohr auf 200 Grad vorheizen die Pizza belegen und 8-15 Min., kommt darauf an wie knusprig man sie haben will, fertig backen.
Quelle: Pizzakoch Stefano
|
