Zubereitung:
Die Eier trennen. Eigelb und Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen, Öl und Eierlikör dazugeben. Anschließend Mehl und Backpulver einrühren. Zum Schluß das Eiweiß steif schlagen, den Eischnee unterheben.
Das Ganze in eine gefettete Springform geben und 50 Min. bei 180° C backen.
Nach Belieben eingeweichte Rosinen oder Schokotropfen unter den Teig heben und mit Glasur überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
Enjoy!
Tip: Man kann die Eier auch unterrühren, ohne sie zu trennen. Der Kuchen wird genauso lecker. (Hab' ich festgestellt, nachdem ich mal vergessen hatte, die Eier zu trennen. :-))
Geräte: Handrührgerät
Quelle: Von meiner Mama
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ganz so schnell schafft man einen kuchen ja doch nicht mit zwei leuten. 
ist auch wirklich lecker. der macht süchtig. 
ich liebe den kuchen. 
