Zubereitung:
Ei mit Senf und Petersilie verrühren und mit Salz und Knoblauchpfeffer würzen. Toastscheiben in die Eimasse tunken und in einer erhitzten Pfanne von beiden Seiten anbraten. Eine Toastscheibe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Käse bestreuen, Schinken darüber legen und mit der 2. Scheibe bedecken. Im Ofen bei 150 ca. 10 Min. backen.
