Zubereitung
In kleine Würfel geschnittenen Speck und Fleisch zusammen mit den Zwiebeln kräftig anbraten,grob geschnittenes Weißkohl und in Scheiben geschnittene Wurst dazugeben. Kurz andünsten.
Das Tomatenmark,dann die Pilze, die zerdrückten Knoblauchzehen und Gewürze hinzufügen.
Wasser und eventuell Weißwein hinzufügen,so das die vermischten Zutaten knapp bedeckt sind.
Den Eintopf im geschlossenen Topf ohne weiteres Umrühren garen. Das Gericht kann mit Brötchen serviert werden.
Das Gericht kann auch mit Fleischresten wie Putenfleisch ,Reste vom Rollbraten oder andere Fleischresten verwendet werden.
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