Rezept Annettes Kakao / Kaffeecreme

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eingetragen am 1.02.03

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Annettes Kakao / Kaffeecreme

zum Füllen von Kuchen und Torten, einfach lecker :-)

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1		starker Kaffee oder Kakaopulver
4	Stk	Eier
400	g	Zucker (oder, wer s kalorienarm mag, ein paar Spritzer Süßstoff)
2	Pkg	Butter

Zubereitung: So, gaaaanz wichtig ist, daß die Butter und die Eier Zimmertemperatur haben!!!! (sonst flockt die Creme aus)

Eier und Zucker ca. 2 min schaumig rühren (Mixer).
Danach die Butter cremig rühren (extra Gefäß).

Nach und nach zur Butter die Eier-Zuckermischung geben, zum Schluß den Kaffee (Menge je nach dem wie intensiv die Creme sein soll- dasselbe gilt für den Kakao) zugeben- alles nicht zu lange rühren.

Tipp: Vollkornbisquit von Sibylle!!
http://www.icook.de/rezepte/rezept.php4?book=&rezept=30435

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