Zubereitung
Nudeln im Salzwasser al dente kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Cocktailtomaten vierteln, Gemüse, Zwiebeln, Käse in kleine Würfel schneiden. Die Zutaten für die Salatsoße vermischen . Gemüsewürfel, Mozzarellawürfel und Nudeln miteinander mischen, Salatsoße darüber geben und untermengen.
Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Sollte er zu trocken sein, mit etwas Gemüsebrühe auflockern.
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