Zubereitung
Hefen in lauwarmen Wasser anrühren und Zucker zugeben
5 Minuten wirken lassen,
Mehl und Salz vermischen jetzt Hefeansatz beimengen
mit restlichen Wasser den Teig bilden,
Olivenöl und gepresste Knoblauchzehen beigeben
und mindestens 10 Minuten kneten bis der Teig weich und geschmeidig ist.
Etwa eine 1/2 Stunde zugedeckt gehen lassen.
Backrohr auf 230°C vorheitzen.
Teig auf einem runden Pizzablech aufbringen so das der Rand ca. 2cm über das Blech hängt.
Nun Toast Schinken Blätter halbieren und Käse Blätter vierteln,
beide auf ein Röllchen zusammen drehen und in den überstehenden Teig einrollen, und wichtig ! festdrücken damit der Käse nicht heraus quillt.
Jetzt mit Olivenöl ein streichen und nach wahl belegen.
Und im Backrohr bei 230°C mindestens 20 Minuten Backen und nicht vergessen den Rand mir Öl oder Milch bestreichen demit er nicht austrocknet!
Die Randfülle ist je nach Geschmack abänderbar ...
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