Zubereitung
Für die Füllung die Schaummasse der Schokoküsse von den Waffelböden ablösen und in eine Rührschüssel geben. Joghurt, Zitronensaft, Vanillinzucker und Zucker hinzugeben und alles verrühren. Eine Schüssen mit möglichst rundem Boden, mit Klarsichtsfolie auslegen und mit den Waffelböden auslengen (mit der Unterseite nach aussen).
Erbeeren waschen, abtropfen lassen, entsielen und evtl. kleinschneiden. Heidelbeeren putzen, waschen und abtropfen lassen. Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen. Die vorbereiteten Früchte und die Cornflakes unter die Joghurtmasse rühren.
Die Gelatine nach Packungsaufschrift einweichen, ausdrücken, auflösen und unter die Joghurt-Früchte-Masse rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Masse in die Schüssel füllen und über Nacht kalt stellen.
Vor dem Servieren den Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und den Schüsselinhalt mittig daraufstürze, so dass außen ein gleichmäßiger rand entsteht. Die Folie entfernen.
Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und den Biskuitbodenrand und nach Belieben die Torte damit verzieren.
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