Rezept Zitrus-Orangen-Blechkuchen

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eingetragen am 17.01.03

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Rezept-ID: 30252

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Zitrus-Orangen-Blechkuchen

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300	g	Butter
320	g	Zucker
		Salz
6		Eier
2		unbehandelte Zitronen
375	g	Mehl
1	Päckchen	Backpulver
500	g	Schmand
1	Päckchen	Vanillepuddingpulver
400	ml	Orangensaft
4	EL	Orangenlikör

Zubereitung: Butter, 250 g Zucker und 1 Pr. Salz mit dem Handrührgerät cremig rühren. 5 Eier jeweils einzeln unterrühren. Die Schalen von den Zitronen abreiben und 8 EL Saft auspressen, beides mit gesiebtem Mehl und Backpulver unterrühren. Dann wird der Tieg auf eine gefettete Saftpfanne gestrichen und im Ofen bei 180 °C auf der 2. Schiene von unten 20 Minuten backen lassen.

Danach den Schmand, 50 g Zucker, 1 Ei und 1 EL Puddingpulver glattrühren und auf den Zitronenteig streichen, weitere 15 Minuten backen lassen.

Dann den Orangensaft aufkochen. Orangenlikör, 20g Zucker und restliches Puddingpulver glattrühren. Dann den Saft dazugeben und nochmals aufkochen lassen. Zum Schluss das Ganze auf den Kuchen geben und erkalten lassen.

Rezeptinfo

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Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	günstig

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Kommentare zum Rezept

» cajun am 18.01.03 18:47:11
Hi Löffel, das ist ein Rezept daß sich unerklärlicherweise aus meiner Rezeptsammlung "verdrückt " hat.

Muß ich wohl gelöscht haben. Danke! LG Cajun

» papa am 24.01.03 15:01:15
Hallo Löffel, Ich glaube, das ist genau der richtige Einstieg zum Kuchenbacken nach dem ganzen Weihnachtsplätzchenkram. Hört sich fruchtig und frisch an. Und sei bitte nicht mehr eingeschnappt, Ja?!!

Keiner wollte Dir die Freude zum Rezepteschreiben nehmen

LG Martina

» sibylle am 26.01.03 08:48:31
Ganz prima Kuchen! lg sibylle

» Eriks-Ma am 05.04.05 17:25:04
Genau das Rezept hat marga als zitronen-orangen-blechkuchen eingetragen ... Eriks Ma


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