Schneller Schoko-Ananas-Kuchen

Getestetes Rezept.

Foto Rezept Schneller Schoko-Ananas-Kuchen

Zutaten für 12 Portionen

50 g Zartbitterschokolade
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Rumaroma
3 Eier
150 g Mehl
2 TL Backpulver
15 g Kakao
Aprikosen-oder Ananaskonfitüre
25 g Mandelblättchen
1 kleine Dose Ananasscheiben,abgetropft
150 g weiche Butter
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Ofen auf 180° vorheizen.Boden einer 26er Springform fetten.Schokolade grob hacken.
Aus Butter,Zucker,Vanille,Aroma,Eiern,Mehl,Backpulver und Kakao einen Rührteig herstellen.Zuletzt die Schokolade unterrühren.Den Teig in die Form streichen und mit Ananasscheiben belegen.Dabei am Rand ca.1cm freilassen.Evtl.übrige Ananasscheiben kleinschneiden und in die Zwischenräume legen.Ca. 35 Min. backen.
Formrand lösen und den Kuchen mit der Bodenplatte auf einem Rost erkalten lassen.Dann vom Boden lösen und auf eine Platte legen.Konfitüre in einem kleinen Topf aufkochen.Oberfläche und Rand des Kuchens damit bepinseln.Den Rand mit Mandeln verzieren.
Nach Wunsch kann man die Mandeln vorher rösten.




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Schneller Schoko-Ananas-Kuchen wurde ausprobiert von:

novaminmarga

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2 Kommentare zu Schneller Schoko-Ananas-Kuchen

vor 8 Jahren
novamin
Heute gebacken,muß noch auskühlen und verziert werden.

vor 8 Jahren
novamin
Der war sehr gut. Werde ihn noch öffter machen.

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Rezept-ID:30251
eingetragen am:16.01.03

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Rezept des Tages:am 10.03.06
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