Zubereitung
Die Sahne wird leicht angeschlagen. Dann den
Zucker und den Rum erwärmen, in zwei hohe Kaffeegläser
geben. Das Gnaze wird mit dem Kaffee aufgefüllt.
Über einen Löffelrücken lässt man die Sahne auf den Kaffee
fliessen. So schwimmt sie auf der Oberfläche
und versinkt nicht in den Kaffee.
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