Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

1	Rotwein
1 Sp	Essig
2 Stk	Apfel
1	frische Ananas (oder 1 Dose)
2	Lorbeerblatter
1 EL	Zucker
1 TL	Salz
2 Msp	Nelkenpulver
1	Rosinen
250 ml	Ananassaft (etwas Wasser, wenn nötig)
2 mittl	Blaukrautköpfe

Zubereitung

Blaukraut fein hobeln. In einen Topf geben mit Ananassaft (wenn eine frische Ananas verwendet wird, eine Packung 100%igen Ananassaft kaufen) und wenn nötig etwas Wasser, Rosinen, Nelkenpulver, Salz, Zucker, Lorbeerblättern weich kochen. Ab der Hälfte der Garzeit die Ananas- und Apfelstückchen hinzufügen. Zum Schluss 1 Schuss Essig dazugeben, um die schöne rote Farbe zu erhalten - und einen guten Schuss Rotwein, für den besonderen "Kick".

Lorbeerblätter entfernen nicht vergessen...

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Annette