Zubereitung:
Zwiebeln fein schneiden und in dem heissen Fett goldbraun rösten. Paprika zugeben und mit Brühe ablöschen. Einkochen und dann das würfelig geschnittene Fleisch zugeben. Salz, zerdrückte Knoblauchzehe, Majoran und Kümmel zugeben und das Fleisch weich dünsten. Den Fond einkochen. Mit Mehl stauben und mit Brühe auf die gewünschte Menge aufgiessen. Die geschnittenen Kartoffeln zugeben und fertig kochen.
Quelle: Sacherkochbuch von Franz Meier-Bruck
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