Rezept Nudel-Curry-Frucht-Salat

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eingetragen am 19.12.02

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Rezept-ID: 29911

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papa (81% / 100%)

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Nudel-Curry-Frucht-Salat

Eine sehr feine und interessante Komposition!!

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250	g	Gabelspaghetti
1		Banane
300	g	Emmentaler Käse
4		Hähnchenbrustfilets
1		Packung italienische Kräuter
3	EL	Zitronensaft
1		Knoblauchzehe
1	EL	Zucker
2	EL	Chinesische Gewürzmischung
1	EL	Kurkuma
2	EL	Curry
2		Äpfel
2	EL	Delikatessmayo
1		Becher Joghurt
1		Glas Miracel wip
300	g	saure Sahne
300	g	Ananas frisch oder aus der Dose
		Salz und Pfeffer aus der Pfeffermühle

Zubereitung: Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern und in Butter anbraten, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Gabelspaghetti in reichlich Salzwasser bißfest garen. Abschütten und abkühlen.
Aus Miracel wip, Joghurt, saurer Sahne, Mayo, italienischen Kräutern, Knoblauch , den Gewürzen und 2 geriebenen Äpfel eine Salatsoße herstellen.
Banane sehr fein würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Ananas ebenso in kleine Würfel schneiden.
Hähnchenbrustfilets und Käse in kleine Würfel schneiden und nun alle Zutaten zu einem Salat vermengen.
Gut durchziehen lassen und evtl. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Kommentare zum Rezept

» papa am 19.12.02 23:53:46
Wer kein Kurkuma oder chinesische Gewürzmischung hat, der nimmt nur Curry.

» maggitante am 19.12.02 23:56:25
Schmatz,lecker da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!!!"g"Gr.Gaby


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