Zubereitung:
Schweineschulter in ca 3 cm große Würfel schneiden. Kleingeschnittene Zwiebeln in Fett anlaufen lassen, Paprika einstreuen, sofort mit etwas Wasser ablöschen. Fleisch salzen, beigeben, Wasser oder Suppe untergießen. Sauerkraut beigeben, sowie 1 Lorbeerblatt, die Gewürze und den Knoblauch. Im Schnellkochtopf ca 30 min garen. Ich gebe immer ca 3 geschälte Kartoffeln gleich mit dazu, dann schmecken diese besonders gut. Nach der Garzeit noch Rahm mit ca 2 EL Mehl verrühren und unterrühren. Fertig.
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