Zubereitung
Hefe mit Zucker verrühren und etwas gehen lassen. Danach alle Zutaten zu einem gut abgeschlagenen Hefeteig verarbeiten, gehen lassen.
Nun kommt das Wichtigste, damit die Pizza auch so gut gelingt:
1. Belag nach dieser Reihenfolge belegen: Pomodoro(pürierte Tomaten), viel Oregano, Mozzarella, Schinken, Salami, frische Champignons, milde Peperoni usw......
2. Pizza nur auf den speziellen runden Pizzablechen mit Löcher im Boden machen!
3. Pizza bei größter Ober- und Unterhitze auf der obersten Backschiene backen, bis sie schön knusprig ist! Dauert nicht lange ca. 10 - 15 Minuten je nach Belieben.
Und noch ein Tipp: Wir mögen den Teig immer ganz dünn ausgewellt! Schmeckt echt lecker!
Probiert auch mal in kleine Würfel geschnittene und gesalzene gekochte Kartoffel, schmeckt prima! Haben wir in Italien gegessen, zuerst wollte keiner die Kartoffeln auf der Pizza, und nach erstem Probieren wollte sie jeder!
Viel Spaß beim Pizzabacken! Lasst es Euch schmecken!
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