Zubereitung
Die Orangen heiß abwaschen.
Dann wie Äpfel schälen, so dass
alle weiße Innenhaut mit entfernt wird.
Die orangenfarbene Außenhaut der Schale
von 2 Orangen in sehr feinen
Streifen schneiden.
1/8l Wasser mit dem Gelierzucker, Schalenstreifen
und den Orangen-Filets vermischen und zum
kochen bringen. Ca. 4 Minuten köcheln lassen,
dann den Whisky unterrühren.
Sofort in gut gereinigte Gläser füllen und
verschliessen.
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