Zubereitung:
Butter oder Margarine mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach den Zucker mit dem Vanille-Zucker unterrühren. so lange rühren bis eine gebundene Masse entsteht.
Jedes Ei etwa 1/2 Minute unterrühren.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und auf
mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig in eine Gefettete Form geben
und in den Ofen schieben. Den Ofen auf 160°Grad heizen. 35-40 Minuten backen lassen.
Den Kranz etwa 10 Minuten in der Form stehen lassen und herauslösen zum erkalten. Den erkaltenen Kranz zweimal waagerecht durchschneiden.
Für die Füllung wird der Puddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsaufschrift zubereitet. Die Schokolade wird zerkleinert und im heißen Pudding aufgelöst. Der Pudding muss sofort mit der Klarsichtfolie bedeckt werden und erkalten lassen.
Dann wird die Butter geschmeidig gerührt und der Pudding wird ELweise daruntergegeben. Der Kranz wird dann mit der Buttercreme gefüllt und bestrichen. (2 EL der Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen).
Dann wird der Kranz mit der zurückgelassenen Buttercreme
aus dem Spritzbeutel verziert, dann werden die Ü-Eier-hälften daarauf garniert und mit der geriebenen Schoko bestreuen.
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