Zubereitung
1. Die Oberhitze des Backofens auf 250°C vorheizen. Eine ofenfeste Form mit Butter bestreichen. Das Hähnchen in Portionen zerteilen, die Stücke bzw. Hühnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hautseite nach unten in die Form legen. 15 cm von der Hitzequelle entfernt etwa 20 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt und fast gar sind, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
2. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Butter in einem kleinem Topf bei gleichmäßiger Hitze schmelzen. Zwiebel und Knoblauch zufügen und etwa 5 Minuten dünsten. Semmelbrösel und Petersilie dazugeben, den Topf vom Herd nehmen und beiseite stellen. In einer Tasse Majonnaise und Senf verrühren.
3. Die Hühnchenstücke in der Form wenden und weitere 5 Minuten grillen.
4. Die Form aus dem Ofen nehmen, die Majonnaisemischung über dem Fleisch verteilen und die Petersilienmischung darüber streuen. Die Hühnchenstücke für weitere 3 Minuten unter den Grill schieben, bis die Kruste goldbraun ist. Die fertigen Hühnchen anrichten und servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
