Name: Gratinierte Tortillas mit Kidneybohnen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 50 g Geraspelter Käse; 1 Paprika, putzen und würfeln; 2 EL Ol; 2 EL milde indische Currypaste oder 4 EL Currypulver; 400 g Tomatenstücke (Dose); 1 TL Oregano; 1 Msp Zimt; 3 EL Rosinen (hell); 150 g Ananasstücke mit Saft; 10 Gruene Oliven; 425 g Kidneybohnen, abtropfen lassen, abspuelen unter kaltenm Wasser; 1 Dose Mais; 8 Wraptortillas; 1 gr Zwiebel, in Würfeln

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

50 g	Geraspelter Käse
1	Paprika, putzen und würfeln
2 EL	Ol
2 EL	milde indische Currypaste oder 4 EL Currypulver
400 g	Tomatenstücke (Dose)
1 TL	Oregano
1 Msp	Zimt
3 EL	Rosinen (hell)
150 g	Ananasstücke mit Saft
10	Gruene Oliven
425 g	Kidneybohnen, abtropfen lassen, abspuelen unter kaltenm Wasser
1	Dose Mais
8	Wraptortillas
1 gr	Zwiebel, in Würfeln

Zubereitung

Zwiebel in Öl anbraten, Currypaste zufügen. Tomatenstücke zufügen, umrühren. Oregnao, Zimt, Rosinen und Ananas zufügen und 5 Minuten erwärmen. Inzwischen Oliven in Scheiben schneiden und Ofen vorwärmen auf 200 Grad. Abgetropfte Bohnen zu der Tomatenmischung geben, Oliven hinzugeben und alles noch ca 2 Minuten miterwärmen, nicht mehr kochen. Tortillas füllen und mit Käse bestreuen. Ca 5 Minuten im Ofen erwärmen!

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