Chinapfanne

Chinapfanne mal anders!


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Zutaten für 4 Portionen

siehe Zubereitung
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

1 Dose Ananas (400g) 1 Dose Bambussprossen (300g) Schweinefleisch (500g) 1 Bund Frühlingszwiebeln 3 EL Öl 1 El Speisestärke 1 bis 2 EL Zitronensaft 5 bis 6 EL Sojasauce Kokosflocken (30g) Kochbeutelreis Salz & Pfeffer Sambal Oelek Zubereitung: 1. Ananas und Bambussprossen in einem Sieb abtropfen lassen. Vom Ananassaft 1/8 L beiseite stellen. Das Fleisch in Streifen schneiden. 2. Die Bambussprossen in Streifen schneiden, Ananas in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. 3. Das Fleisch bei starker Hitze in Heißem Öl schnell anbraten. Ananassaft und Bambussprossen zugeben, mir Ananassaft ablöschen. 4. Die Speisestärke mit Zitronensaft und Sojasauce verühren, in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Die Kokosflocken ohne Fett in einer Pfanne goldbraun röste (<- vorsicht: brennen sehr schnell an) 5. Kochbeutelreis zubereiten. Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben mit Salz, Pfeffer und einem halben Teelöffel Sambal Oelek würzen (<- nicht zu viel, sonst wird es zu scharf) mit Kokosflocken bestreuen und mit Reis servieren. GUTEN APPETIT UND VIEL SPAß BEIM NACHKOCHEN!!!



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Rezept-ID:29635
eingetragen am:28.11.02

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