3.) Das Mehl, die Milch, Salz, Zucker und das Eigelb zu einem schaumigen Teig rühren, den Eischnee darunterziehen.
4.) Die Butter in Pfanne erhitzen, die Masse etwa fingerdick einlaufen lassen.
2-3 Min. anbacken, dann die Rosinen darüberstreuen. Den Schmarren mit zwei Gabeln in Stücke zerreißen, wenden und auch auf der anderen Seite goldgelb backen.
das ist wirklich ein suuper rezept
habs gestern probiert und mir ist zum ersten mal ein wirklicher kaiserschmarrn gelungen 
mein bruder war auch total begeistert und hat gleich 3 Portionen gegessen 
