Rezept Gebrannte Mandeln

» papa am 28.11.02 23:44:44
Eine Klasse Idee! Hab's gleich ausprobiert, hat super funktioniert. Alle waren begeistert, wiel diese Mandeln nicht so süß sind wie die vom Markt und oben drein noch viel billiger

» Annette am 29.11.02 23:52:09
Auf das Kommentar von "papa" hab ich diese Mandeln natürlich auch gleich ausprobiert- schmeckt echt toll!!

» Krümelchen1201 am 23.05.04 14:38:31
Finde ich total super, daß ich hier dieses Rezept gefunden habe!!! Ich liebe gebrannte Mandeln und nun muß ich nicht mehr warten bis zum nächsten Dom oder Straßenfest! 1000 x Dankeschön Krümelchen

» mosmile am 23.11.04 21:42:54

Ich habe früher immer Mandeln in der Pfanne gebrannt,.... aber dieses Rezept ist das "Allerbeste" !!! Bin gleich los und habe Mandeln nachgekauft. Allerdings habe ich sie wie gewohnt mit braunem Zucker (Kandisfarin) zubereitet . Und einen Löffel mehr genommen, weil mich die einfache Zubereitung so glücklich gemacht hat. Ich hoffe gerade jetzt zur Weihnachtszeit geniessen viele diesen "Preis-Leistungsvorteil "gegenüber der Weihnachtsmärkte! Noch ein Tipp dazu: Walnüsse werden genauso lecker! Bin gerade fertig geworden und total begeistert! Gruß mo <img src=

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» FrauAntje am 24.11.04 16:37:18
Ich habe das Rezept eben auch gerade ausprobiert, bin aber nicht so 100%ig zufrieden. Vielleicht habe ich trotz des einfachen Rezepts was falsch gemacht oder hatte einfach eine andere Erwartung?

Dass die Mandeln nicht so süß sind wie gekaufte, kann ich bestätigen. Meine Mandeln oder genau genommen das Drumherum schmeckt aber ein bißchen bitter. Kann es sein, dass ich zuviel Zimt genommen habe? Ich bin ein absoluter Zimt-Liebhaber, und da werden die Teelöffel gern etwas voller ... Außerdem fehlt mir ein bißchen dieses Röstaroma, das die gekauften Mandeln normalerweise haben. Bei mir schmecken die Mandeln wie vorher, nur dass jetzt eben Zimtzucker draußen dran ist. Hat meine Mikrowelle da vielleicht etwas verkehrt gemacht? Oder habe ich nicht die richtigen Geschmacksnerven für das Rezept? Wäre echt schade ...

» KleineHexe am 25.11.04 18:05:21
Mmmmmh, sind die lecker. Ich kann gar nicht aufhören zu naschen. Hab auch braunen Zucker genommen und noch ein halbes Teelöffelchen Kardamom. Köstlich.

@Anja Hattest Du sie vielleicht zu lange in der Mikrowelle? Jede Mikro ist ja anders, auch von der Leistung. Ich habe meine Mandeln insgesamt vielleicht 3 Minuten in der Mikro gehabt.

» FrauAntje am 26.11.04 08:41:30
Wahrscheinlich muß es wirklich an der Mikrowelle liegen. Meine Mandeln sahen auch ganz anders aus als die von KleineHexe! Ich bin aber auch ziemlich unerfahren mit Mikrowellen-Geräten. Früher in Deutschland hatte ich keine und hier in Holland ist so ein typischer "Alles-in-einem"-Ofen in der Küche. Der ist ungefähr so groß wie eine Mikrowelle und hat außerdem noch Heißluft und Grill zu bieten. Die Mikrowellenleistung ist in Prozent angegeben, und ich kann zwischen 60% = 510 Watt und 80% = 680 Watt wählen. Ich hatte mich daher für 2 min 60% und 2 min 80% entschieden. War wohl nicht die beste Wahl. Was meint Ihr: Lieber nur die 60% beim nächsten Mal nehmen? Meine Mandeln sind inzwischen übrigens trotzdem alle ...

» Flohmutter am 26.11.04 09:41:43
Ich würde sie auch gerne mal ausprobieren. Aber auch ich habe ein Problem mit meiner Mikrowelle.... Sie bietet entweder 500 oder 750 Watt. Un nu

Ich könnte mir vorstellen, bei 500 Watt aber eben etwas länger?

» KleineHexe am 26.11.04 19:23:30
Am besten ist es, die Mandeln im Auge zu behalten, damit der Zucker nicht zu dunkel und damit bitter wird. Ich habe auch zugeschaut und im "entscheidenen Moment" die Mikro ausgeschaltet.

» Monika1 am 30.11.04 07:34:40
Also, ich finde es unverantwortlich solch ein Rezept hier einzustellen!!!!!!

Ist euch denn nicht klar was ihr für eine Verantwortung habt. seufz Jetzt gibt's schon wieder ein paar Süchtige mehr.

Absolut lecker. Lg Monika

» annett am 01.12.04 12:38:12
um Gottes willen, meine eh schon vollschlanke Taille wird noch runder und meine vernachlässigte Mikrowelle kriegt Funkelaugen - ich liebe das Zeug

statt mandeln noch haselnüsse oder andere sachen nehmen, müßte doch genauso gut funktionieren ??? hat das schon einer ausprobiert????

» mosmile am 03.12.04 23:19:14

ich habe Mandeln auf Vorrat gekauft (tütenweise!!!)... und brauche schon wieder neue. Es ist so leicht zu machen und jeder der knabbert ist begeister! Mein Tipp: immer nur 200g in einem weiten (runden) Microwellenteller mit Deckel und nur braunen Zucker nehmen, dann kann nichts schiefgehen. Seit gestern bräune ich auch Walnüsse mit gleichem Erfolg! Gruß mo <img src=

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» Bixx am 06.12.04 20:21:49

in der Tat unverantwortlich dieses Rezept! Aber auch meine mandeln glänzen leider nicht so toll wie die von Hexe, hab braunen Zucker genommen, aber daran kanns sicher nicht liegen, oder? Geschmacklich einwandfrei, habe noch 1 TL Vanillezucker zugegeben...

» FrauAntje am 07.12.04 09:52:15
Ich glaube, ich versuch's heute oder morgen einfach nochmal nach all den Tipps! Die Mandeln habe ich jedenfalls schon im Haus.... Drückt mir die Daumen!

FrauAntje

» frecher_Kater am 16.12.05 16:50:58
hi habe es mit gehobelten mandeln ausprobiert. geht auch. nur muß man mit höher wattigen geräten aufpassen. mein tip bei gehobelten oder gestifteten mandeln ein bis zwei löffel wasser mehr nehmen.

» lordseagle am 20.12.05 11:49:04
meine Mandeln kühlen gerade ab, aber ich mußte natürlich schon probieren - echt lecker. Allerdings bin ich mit 2 x 2 Minuten bei 600 Watt nicht ausgekommen und mußte sie noch einmal 2 Minuten bei 800 Watt drinlassen. Dann ging es aber, nur das Innenleben ist etwas weich geworden. Beim nächsten Mal werde ich die MW gleich etwas höher einstellen.

» lordseagle am 27.12.05 21:03:17
beim 2. Versuch habe ich erst Zucker, Zimt und Wasser für 2 Min. in die MW getan, so dass der Zucker schon aufgelöst war, als ich dann die Mandeln untergemischt habe. Dann 2 x 2 Min. bei ca. 700 Watt und sie waren perfekt - sind auch nur so inhaliert worden

» Monika1 am 05.11.06 08:46:27
Immer wieder sooo lecker!!! Ich hab' die jetzt mal mit zur Spätschicht genommen...meine Kollegen waren begeistert!!!

» Topflappen am 05.11.06 11:10:08
Was für ein Rezept!! Mußte ich direkt ausprobieren... wahnsinnslecker

und sooo easy gemacht. Zum Glück habe ich nur eine kleine Portion gemacht, ich konnte nämlich gar nicht mehr aufhören zu essen und hab mir aus lauter Gier sogar die Zunge verbrannt...

Das gibt bestimmt öfters mal - natürlich nur wegen des köstlichen Duftes...

» rampi am 06.11.06 12:45:30
und Amaretto statt Wasser ist auch sehr gut

» Monika1 am 06.11.06 19:37:22
Da bin ich jetzt aber neugierig....nimmst du wirklich 4 EL Amaretto, oder nur Amaretto Geschmack????

» rampi am 07.11.06 08:27:38
nur amaretto, statt wasser. hicks.

» Monika1 am 11.11.06 15:35:12
So, gestern hab' ich statt Wasser Amaretto genommen...die sind ja noch besser als im Original!!!!! Wer jetzt aber glaubt sie schmecken irgendwie nach Amaretto..nein, sie sind nur noch besser!

» rampi am 31.12.07 13:38:04
so, das war jetzt weihnachtsplätzcheneinkaufrestenverwertung. extra noch 'ne flasche amaretto gekauft. zum glück habe ich noch 5 päckchen mandeln. lecker!!!