Zubereitung
Eine große Platte mit gewaschenem Ruccola und der Kapuzinerkresse belegen.
Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden, diese auf das grüne Bett legen. Aus Honig, Senf, Sahne , Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer, gepresster Knoblauchzehe eine Marinade herstellen und über den Mozzarella verteilen. Mit Avocado und Tomatenstückchen bestreuen und mindestens eine Stunde ziehen lassen. Schmeckt super lecker und kommt klasse auf einem Brunchbuffet an! Mann kann diese Vorspeise natürlich auch direkt auf Portionsteller anrichten.
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