Marinierter Mozzarella Marinierter Mozzarella Marinierter Mozzarella Marinierter Mozzarella Marinierter Mozzarella

Marinierter Mozzarella

Eine tolle Alternative zur üblichen Tomaten-Basilikum Version

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Zutaten

6 Stk Mozzarella
1 Stk Avocado in kleine Würfel geschnitten
2 Stk Tomaten in kleine Würfel geschnitten
3 TL Honig
3 TL Senf
9 EL weißer Aceto Balsamico
12 EL Feinstes Olivenöl
1 Stk Knoblauch
4 EL Sahne
Sp Salz und Pfeffer aus der Pfeffermühle
1 Bd Ruccola
1 Bd Kapuzinerkresse

Zubereitung

Eine große Platte mit gewaschenem Ruccola und der Kapuzinerkresse belegen.

Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden, diese auf das grüne Bett legen. Aus Honig, Senf, Sahne , Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer, gepresster Knoblauchzehe eine Marinade herstellen und über den Mozzarella verteilen. Mit Avocado und Tomatenstückchen bestreuen und mindestens eine Stunde ziehen lassen. Schmeckt super lecker und kommt klasse auf einem Brunchbuffet an! Mann kann diese Vorspeise natürlich auch direkt auf Portionsteller anrichten.

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papa