Zimt-Fruchtsterne

Die Komposition aus Zimt und bitterer Orangenmarmelade, köstlich!

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Zutaten

100 g bittere Orangenmarmelade
1 Pr Salz
1 EL geriebene Orangenschale
2 TL Zimt
1 Ei
75 g Zucker
100 g Butter
200 g Mehl

Zubereitung

Die Teigzutaten einschließlich der Orangenschale verkneten. Den Teig 1 Stunde kühl stellen. Backofen auf 200 °C vorheizen. Ausrollen, und in gleicher Anzahl Sterne in 2 verschiedenen Größen ausstechen. Bei den kleinen Sternen in der Mitte ein Loch ausstechen. Sterne im Backofen ca. 13-15 min backen.

Marmelade und zwei EL Wasser verrühren und einmal aufkochen lassen, etwas abkühlen lassen. Große Sterne in der Mitte mit Marmelade bestreichen und einen kleinen Stern darauf setzen. Noch etwas Marmelade in das Loch füllen und dann dick mit Puderzucker bestäuben.


Die Zutaten geben vieleicht nicht soviel her, aber glaubt mir, das Ausprobieren lohnt sich.

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papa