Zubereitung:
Toastscheiben in Wasser einweichen, Zwiebel würfeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Den Toast ausdrücken und zur Fleischmasse geben. Mit den Händen alles gründlich verkneten und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Daraus 20 Kugeln formen. Die Gemüsebrühe aufkochen, Kugeln und Tomatenmark hineingeben und 10 bis 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
Reich an Vitaminen der - Gruppe, Vitamin A, E, Zink und Magnesium.
Geräte: Hände
Schüssel
Quelle: Edeka oder E- center zeitschrift
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