Zubereitung:
Aprikosenkonfitüre mit Zitronensaft, Kokosraspeln, gewürfeltem Ingwer und grobgehackten Walnußkernen verkneten.
Diese Masse eine Stunde kalt stellen, danach walnußgroße Kugeln formen und in Kakao wälzen.
Die Trüffeln in passende Pralinen-Papierhülsen setzen.
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