Zubereitung
Hackfleisch, eingeweichtes, ausgedrücktes Weißbrot, feingehackte Zwiebel und Knoblauch, Löwenzahn und Ei vermischen und mit Salz, Pfeffer und Cayenne abschmecken.
Kleine Bällchen formen, in jedes Bällchen ein Stück Cheddar geben, im heißen Öl von allen Seiten knusprig anbraten.
Hitze reduzieren, zugedeckt nachgaren lassen.
Tipp: Können kalt und warm (Aperitif) gegessen werden.
Bitte darauf achten, wo der Löwenzahn herkommt, den man verwendet !!!
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