Name: Schinken-Käse-Brot
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 TL Salz; 40 g Ol; 40 g Butter; 0,5 TL Zucker; 1 ml Würfel Hefe (42 gr.?); 250 ml Milch; 500 g Mehl; 200 g Katenschinken, gewürfelt; 200 g Emmentaler, gerieben

Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 TL	Salz
40 g	Ol
40 g	Butter
0,5 TL	Zucker
1 ml	Würfel Hefe (42 gr.?)
250 ml	Milch
500 g	Mehl
200 g	Katenschinken, gewürfelt
200 g	Emmentaler, gerieben

Zubereitung

Hefeteig (ohne Käse und Schinken) zubereiten, dabei die 2 Teelöffel Salz nicht zum Vorteig geben. (Man braucht natürlich 1 Würfel Hefe und nicht 1 Milliliter!!!). Nachdem der Hefeteig gegangen ist, 2/3 Emmentaler und 2/3 Schinkenwürfel in den Hefeteig einarbeiten. Das Ganze zu einer Brotform formen und zum Schluß den restlichen Käse und die Schinkenwürfel oben drauf geben, etwas andrücken. Auf einen Blech mit Backpapier backen.

Bei 190 C Umluft ca. 30 - 45 Minuten.

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