Zubereitung
Blätterteig auftauen.
Ofen auf 210 Grad vorheizen.
Teig ausrollen, Fleisch darauf setzen und die Teigränder mit Eiweiß bestreichen.
Den Teig über das Fleisch schlagen und mit der Naht nach unten auf das Blech setzen.
Eigelb verquirlen und die Hülle damit bestreichen.ca.30 Min. backen.
Dazu würzige Tomaten servieren.
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