Zubereitung:
Mandarinen abtropfen lassen.
Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren.
Eier eineln unterrühren und Likör zufügen.
Ofen auf 175 Grad vorheizen.Mehl, Vanilliepudding und Backpulver vermischen und unter die Masse ziehen,den Teig in die Muffin-Form füllen.
Mandarinen in den Teig drücken ,Mandelblätter darüber streuen und ca.25 Min. backen.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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