Zubereitung
Guss:
150 g Kuvertüre, halbbitter
etwas Kokosfett
100 g Kokosraspeln
Aus Sanella oder Butter, Zucker, Vanillearoma, Salz, Eiern und Weizenmehl einen Rührteig bereiten, in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen, walnußgroße Häufchen nicht zu dicht nebeneinander auf ein Backblech spritzen.
Für den Guß Halbbitter-Kuverture zusammen mit etwas Kokosfett in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren
Die erkalteten Plätzchen mit der Unterseite hineintauchen, dann in Kokosraspeln drücken.
Strom: Etwa 200 (vorgeheizt)
Gas: 5 Min. vorheizen 3-4, backen 3-4.
Backzeit: Etwa 10 Minuten
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