Mühlviertler Bierschnitzel


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Zutaten für 4 Portionen

Puten- oder Schweinsschnitzel
Schafkäse (nicht Feta)
Spinat
Bier aus dem Mühlviertel (Schlägl od Neufeldner)
Salz
Pfeffer
Muskat frisch gerieben
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Schnitzel klopfen, salzen. Mit Bier übergießen. Ca. 1 Stunde ruhen lassen. Mit Spinat auslegen, Schafkäse drauf. Pfeffer, bisserl Muskat drauf. Schnitzel zusammenklappen mit Zahnstocher fest machen. In Butter Braten, mit Bier vorsichtig ablöschen, dünsten bis Flüßigkeit fast verkocht ist. Fertig. Dazu Erdäpfel oder Erdäpfelnudeln.



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Rezept Info
Zubereitungszeit: 90 min
Ruhezeit:60 min
Schwierigkeit:Gelegenheitskoch
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:29097
eingetragen am:19.10.02

angesehen:2.416 (1)
gedruckt:38 (1)
gespeichert:2 (0)
versendet:23 (0)
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