Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und grob raspeln, die Karotten putzen und ebenfalls grob raspeln, die Tomaten und die Zwiebel in Würfel schneiden. Alles miteinander vermischen.
Salz, Pfeffer aus der Mühle und Thymian dazugeben. Alles miteinander vermischen und in eine Auflaufform geben. Die Sahne angießen, mit dem Käse bestreuen und mit Butterflöckchen belegen.
Ca. 50 Min. bei 200 °C auf der mittleren Schiene backen.
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