Rezept Mamas Wuchteln

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eingetragen am 30.09.02

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Mamas Wuchteln

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3		Eier
1	Pkg	Germ
100	g	Magerine
500	g	Mehl
250	ml	Milch
1	TL	Salz
1	Pkg	Vanillezucker
6	EL	Zucker

Zubereitung: Eier, Zucker, Butter, Vanillezucker, schaumig rühren, Germ vorher in etwas warme Milch mit einen Löffel Zucker verrühren. Mehl und Germ dazugeben.Mit einem Kochlöffel fest durchschlagen. danach läst man den Teig gehen. Bevor er davonläuft ausrollen. Kleine vierecke schneiden Marmelade hineingeben mit den Ecken zusammenkleben vorher in eine Kasserolle Margarine geben die erwärmt ist.Die Wuchteln hineingeben mit Margarine bestreichen eine halbe stunde gehen lassen und bei 160grad im Rohr eine halbe Stunde zirka backen.

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Kommentare zum Rezept

» Löffel am 03.11.02 23:47:46
Was ist Germ?

» Löffel am 03.11.02 23:52:58
Ich habe im Lexikon nach gesehen,ich weiß jetzt Bescheid

» sibylle am 08.11.02 23:56:35
Bin mir nicht sicher, aber es könnte Hefe sein, oder?

» smteuffel am 01.04.06 20:13:33
Auch wenn das "Kind"hier einen anderen Namen bekommt ! Das sind Buchteln aus Hefeteig,die man in jedem älteren Kochbuch findet. Sind sehr lecker und können mit Obst,Marmelade oder Pflaumenmus gefüllt werden. Lecker auch mit Vanille - oder Schokoladensoße. Schmecken auch kalt .


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