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Zubereitung: Zutaten:
· Juni – 500 g Erdbeeren
· Juni – 500 g Zucker
· Juni – 0,7 Liter 50 – 54 % Rum

· Juli – Sauerkirschen, Pfirsiche, Aprikosen, Himbeeren, Johannisbeeren
· Juli – Pro 500 g Obst 0,5 Liter 50 – 54 % Rum
· Juli – Pro 500 g Obst, 500 g Zucker

· August – Reneklauden, Mirabellen, Honigmelonen
· August – Pro 500 g Obst 0,5 Liter 50 – 54 % Rum
· August – Pro 500 g Obst, 500 g Zucker

· September – Pflaumen, Zwetschgen, Birnen, Weintrauben
· September – Pro 500 g Obst 0,5 Liter 50 – 54 % Rum
· September – Pro 500 g Obst, 500 g Zucker

· Oktober – Ananas, Kiwis, Orangen
· Oktober – Pro 500 g Obst 0,5 Liter 50 – 54 % Rum
· Oktober – Pro 500 g Obst, 500 g Zucker

· November – Dezember ( 6 – 8 Wochen ) ab und zu umrühren und jeweils neu abdecken.

Zubereitung:
- 500 g Erdbeeren waschen, entstielen und trocken tupfen
- Früchte in den Rumtopf geben mit 500 g Zucker betreuen - zugedeckt eine Stunde ziehen lassen
- 0,7 Liter 50 – 54 % Rum dazugeben - Rumtopf gut bedeckt an einen kühlen Ort stellen
- Pro Monat Früchte der Saison dazugeben, mit Rum und Zucker wie oben angegeben.

Hinweis:
- Rum muss fingerbreit über den Früchten stehen
- Rumtopf stets an einen kühlen Ort stellen, hin und wieder umrühren
- Nur reife und gesunde Früchte nehmen
- Früchte nach dem Waschen gut abtropfen lassen
- Nicht geeignet: Rhabarber, Äpfel, Preiselbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, sie färben die Flüssigkeit dunkel

Geräte: Rumtopf