Hackfleisch-Tofu-Bällchen

Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 Knoblauchzehen (gepresst)
1 Messerspitze Kreuzkümmel
1 Salz, Pfeffer, edelsüße Paprika
2 Schalotten (fein gehackt)
1 Bd Schnittlauch (fein gehackt)
250 g Schweinehack
3 EL Semmelbrösel
1 EL Speisestärke
100 g Tofu
1 EL Tomatenkonzentrat
1 Öl zum frittieren

Zubereitung

Das Hackfleisch mit Schalotten, Knoblauch, Tofu (vorher mit der Gabel zerdrücken), Tomatenkonzentrat, Speisestärke und Weckmehl gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel pikant würzen. Kleine Bällchen formen und diese in Semmelbrösel wälzen.

Das Sojaöl erhitzen und die Bällchen darin knusprig braten. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, auf Küchenpapier legen, damit das Fett gut abtropft und servieren

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

mysterie