Zubereitung:
Schinkenspeck, Schinken, Salami und Zwiebel in Würfel schneiden. Alles zusammen anbraten und erkalten lassen.
Den Lauch in kleine Ringe schneiden und unter die Schinkenmasse geben. Den Schmand und den geriebenen Käse dazugeben.
Den Blätterteig aus der Kühltruhe nehmen und kurz antauen lassen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Die Masse auf den Blätterteig geben und zusammenfalten. Die Blätterteigtaschen in den Backofen schieben und 20-30 Minuten backen.
Kalt oder warm servieren.
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