Zubereitung
Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in das Mehl drücken. Den Zucker auf den Mehlrand verteilen und die Hefe in die Mulde bröseln. Das Öl über die Hefe gießen und die lauwarme Milch dazugeben. Das ganze für 10 Minuten mit einem Handtuch abdecken und an einen warmen Ort stellen.
Nach 10 Minuten die Masse mit einem Handrührgerät verkneten. Den Teig wieder 10 Minuten an einen warmen Ort stellen. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und nochmals für 10 Minuten an eine warmen Ort stellen.
Mit der Gabel in den Teig löcher stechen, Butterflocken darauf verteilen und mit Zucker bestreuen und ab damit in den Backofen.
Den Backofen auf 200°C stellen und den Kuchen 15 - 20 Minuten backen, bis er goldgelb ist.
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