Zubereitung
Diese Schalen sind ganz einfach gemacht und eignen sich ganz vorzüglich für mexikanische Gerichte aller Art.
Ich verwende sie gerne für Gäste. Chili und Salat, sowie Guacamole, Salsa etc. eignen sich hervorragend.Man kann z.B. jedem Gast eine Schale mit oben genanntem servieren, und diese lassen sich ja zum Schluss mitessen.Das sieht sehr dekorativ aus und passt zu vielem mexikanischem.
Ein Tortilla vorsichtig ins heisse Fett gleiten lassen und mit dem Runden einer Suppenkelle nach unten drücken. Es formt sich dann automatisch eine Schale. Man muss aber dabeibleiben und die Tortilla solange mit der Kelle in Schach halten, bis sie goldbraun ist.Das geht Ruck-Zuck!
Rausnehmen, salzen und auf Küchenkrepp abtropfen, dann füllen.
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