Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_3
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Zutaten

2 Päckchen	Frischkäse
1,5 Ts	Ol
4	Eier
2 Ts	Mehl
2 TL	Zimt
1 Pr	Salz
2 TL	Backpulver
2 TL	Natron
3 Ts	Geriebene Karotten
0,25 Ts	gehackte Nüsse
1 kl	Dose Ananas in Stücken
125 g	Butter
500 g	Puderzucker
2 Päckchen	Vanillezucker
2 Ts	Zucker

Zubereitung

Zucker und Öl mixen,Eier nacheinander dazugeben.Mehl,Zimt,Salz,Backpulver,Natron,Karotten,Nüsse und Ananas dazugeben und kurz verrühren.In eine gefettete,bemehlte Springform füllen und bei 180° ca. 1 Stunde backen.Mit einem Holzstäbchen prüfen,ob der Kuchen gar ist.

Weiche Butter,Puderzucker,Vanillezucker und Frischkäse gut verrühren und den erkalteten Kuchen damit überziehen.Glasur im Kühlschrank fest werden lassen.

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marga