Rezept Würziger Linsensalat

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eingetragen am 19.08.02

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Würziger Linsensalat

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250	g	braune Linsen
1	Stk	Brühwürfel
2	Stk	Tomaten, in 1 cm große Würfel geschnitten
2	Stk	Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2	EL	Öl
2	TL	Apfelessig
1	EL	gehackte Minze
1/2	TL	gemahlener Kümmel
1	Pr	Cayennepfeffer

Zubereitung: Linsen und zerkrümelten Brühwürfel in einem Topf geben und mit Wasser bedecken. Aufkochen und etwa 20 Min. köcheln lassen, bis die Linsen gerade gar sind. Abtropfen und erkalten lassen.

Die Linsen mit den Tomaten und Zwiebeln in eine Schüssel geben. Restliche Zutaten gut miteinander verrühren. Die Sauce mit dem Salat vermischen.

Rezeptinfo

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Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	günstig
Land	Deutschland

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