Rezept Hähnchencurry

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eingetragen am 19.08.02

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Rezept-ID: 28659

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Hähnchencurry

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1	Stk	Hähnchen,in 6-8 Tzerlegt
4	Stk	Knoblauchzehen,gehackt
2	Stk	Zwiebeln ,gehackt
2	EL	Tomatenmark
2	EL	Curry
1/4	Ts	Öl
2	TL	Salz
2	EL	Kokosflocken
2	EL	Zitronensaft

Zubereitung: Öl erhitzen,Zwiebeln und Knoblauch darin goldbraun rösten.Curry dazugeben und 3 Min.dünsten.Tomatenmark einrühren und weitere 3 Min.dünsten.Hähnchenteile einlegen und solange wenden,bis sie überall mit Farbe überzogen sind.
1/2 Tasse Wasser dazuschütten,Deckel schließen und 30 Min.garen.
Mit Salz abschmecken,dann Zitronensaft und Kokosflocken darunter mischen.

Dazu passt sehr gut Basmatireis.

Rezeptinfo

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Rezept des Tages am 29.06.2006
Schwierigkeit	Gelegenheitskoch
Kosten	günstig

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