Zubereitung:
Die Teigplatten auftauen lassen und den Ofen auf 175 C vorheizen.
In einer Pfanne die Zucchini, Zwiebel und Knobi in Butter braten (6-8 Min). Die Gewürze sowie Pfeffer und Salz nach Geschmack zugeben.
In einer Schüssel Käse, Muskat und Eimischung verrühren.
Mit den Teigplatten eine Tartenform auslegen. Den Boden mit dem Senf bestreichen und die Zucchini verteilen. Darauf die Ei-Käsemischung gießen. Die Ränder zum Schutz vor Verbrennen mit Alufolie abdecken.
18-25 Min. backen und abkühlen lassen.
Quelle: M. Nathan Boca Raton
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