Zubereitung:
Öl erhitzen,Curry darin anschwitzen.Reis dazu geben und rühren,bis er mit Curry bedeckt ist.
4 Tassen Wasser dazuschütten und 20 Min.köcheln lassen.Früchte und Gemüse würfeln.Die restlichen Zutaten zu einer Salatsauce mischen.
Den noch warmen Reis,die Früchte und das Gemüse zum Dressing geben und untermischen.Ein paar Stunden durchziehen lassen.
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