Römerbrot

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 l warmes Wasser
200 g Sonnenblumenkerne
100 g Leinsamen
4 EL Obstessig
3 TL Salz
3 Päckchen Trockenhefe
1 kg Weizenvollkornmehl

Zubereitung

Alle trockenen Zutaten mischen.Essig und Wasser unterkneten.NICHT gehen lassen.In das gefettete Unterteil vom römertopf (oder eine andere entsprechend große Form)füllen und gleich in den vorgeheizten Ofen schieben.

Bei 225° 1 Stunde backen.Nach 10 Min.Backzeit mit einem Messer der Länge nach tief einschneiden.

In der Form erkalten lassen.Wenn möglich erst am nächsten Tag anschneiden.

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marga