Zubereitung
Brombeeren verlesen,waschen und auf einem Tuch abtropfen lassen.Melone vierteln,entkernen,schälen und in Würfel schneiden.Kiwis schälen und würfeln.Karamboles in Scheiben schneiden.
Die Früchte lagenweise in ein großes Glas schichten und auf jeder Lage reichlich Zucker verteilen.Amaretto mit Weinbrand mischen und über die Früchte gießen,bis sie völlig bedeckt sind.Das Glas etwas schütteln,um Luftblasen und Zucker zu lösen.Verschließen und mindestens 2 Monate an einem kühlen,dunklen Ort durchziehen lassen.Ab und zu schütteln.
Auf Eis oder Pudding servieren.Oder in ein Glas geben und mit Sekt auffüllen.
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