Rezept Kokosnuß-Zitronen-Dressing

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eingetragen am 8.08.02

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Kokosnuß-Zitronen-Dressing

leckeres Dressing für Fisch und Schalentiere sowie für chinesische Nudelsalate

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6	EL	Erdnuß-oder Traubenkernöl
175	g	zum Block gepresste Kokosnußsahne
1	Pr	chinesisches Fünfgewürz
2	EL	Reiswein oder Sherry
7 1/2	cm	Zitronengras

Zubereitung: Kokosblock raspeln.Zitronengras in dünne Scheibchen schneiden.Öl erhitzten,Kokossahne dazu geben und bei leichter Hitze rühren,bis sie flüssig geworden ist.Die restlichen Zutaten zugeben und rühren ,bis alles gleichmäßig miteinander vermischt .
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

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