Rezept Scharfe Rote-Sauce

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eingetragen am 6.08.02

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Rezept-ID: 28532

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Scharfe Rote-Sauce

Super zu Fondue, gebratenem Fleisch und Gemüse.

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1		Zwiebel
1	Pr	Cayennepfeffer
1	Sp	Sambal Olek
1		große Knoblauchzehe
1	TL	Paprikapulver
		Pfeffer
		Salz
3	Stk	Sardellenfilets
1	EL	(Distel)Öl
1	TL	scharfer Senf
2	TL	Ketchup
1	EL	saurer Rahm

Zubereitung: Den Zwiebel sehr fein hacken, mit Ketchup, Senf und einem Schuss Öl verrühren. Die sehr gut gehackten Sardellenfilets untermischen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, gepresstem Knoblauch, Sambal Olek und Cayennepfeffer würzen. Den Rahm unterrühren. (Je mehr Rahm man nimmt, desto weniger scharf wird die Sauce.)

Quelle: http://members.chello.at/suescooking

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	günstig
Zubereitungszeit	10 min

Dip Fondue grillen Sauce scharf

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Kommentare zum Rezept

» chrgie am 07.08.02 23:51:00
Was ist Sambal Olek? Und wo bekommt man es? Gruß

» SuB am 11.08.02 23:51:09
Hey chrgie, "sambal olek" ist eine super-feurig-scharfe gewürzsauce aus roten chilischoten, salz und essigsäure. wird v. a. in indonesion viel verwendet. aber achtung: super-scharf! bekommt man in asia-shops und besser sortierten supermärkten. lg sub!

» Gast am 14.08.02 23:51:45
Sambal Oelek ist eine scharfe rote Paste aus Chilischoten und anderen Zutaten. Bekommt man eigentlich in jedem Supermarkt. Meistens zu finden im Regal mit den eingelegten Sachen. Gruß, Jan

» Gast am 14.08.02 23:57:35
hi , Sambal Olek ist eine paste aus rotem pfeffer und bekommt man in fast jedem super markt in der spezialitäten abteilung wenn das das benutzt pass auf das zeug ist total scharf bye

» Gast am 18.08.02 23:53:38
Sambal olek ist eine scharfe sauce sehr zu empfehlen besonders zu chinesischen gerichten bekommst bei real unter asiatischen saucen ect.

» Arko am 18.08.02 23:55:27
das ist eine sehr scharfes und salziges Reisgewürz aus Chilies.Es wird mit Sicherheit im Asia Laden zu finden sein.

» erni am 19.08.02 23:51:06
Sambal Olek bekommt man in (fast) jedem grösseren Lebensmittelmarkt. Meiner Meinung nach bekommt man die besten jedoch in Holland (z.B. in Venlo)

» Steffi Edler am 19.08.02 23:53:07
Hallo! Sambal Olek ist eine rote, scharfe Paste. Gibt's im Supermarkt bei den scharfen Gewürzen. Gruß

» Gast am 26.08.02 23:53:50
Sambal Olek Ist eine Chilisauce, die man mittlerweile in jedem besseren Supermarkt bekommt. Ansonsten im Asiashop.


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