Whoopie Pies
kleine Pies, mit einer Lage Creme dazwischen.Aus Pennsylvania/USA
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Zutaten für 12 Portionen
| 1 Tasse/n | Zucker |
| 1/4 Tasse/n | Milch |
| 1 EL | Vanilleextrakt |
| 2 | Eiweisse |
| 1 Tasse/n | Buttermilch |
| 1/2 TL | Salz |
| 1 1/2 TL | Natron |
| 1/2 Tasse/n | Kakaopulver ungesüsst |
| 2 Tasse/n | Mehl gesiebt |
| 2 | Eier |
| 3/4 Tasse/n | Sanella |
| 3 Tasse/n | Puderzucker gesiebt |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Ofen auf 170C vorheizen und 2 Backbleche einfetten.
Zucker und eine halbe Tasse der weichen Margarine cremig rühren.
2 Eier dazugeben und cremig rühren.
Mehl, Natron, Salz und Kakaopulver abwechselnd mit der Buttermilch einrühren. 1 TL ! der Vanille zugeben.
Immer einen EL Teig auf das Blech geben, etwas Platz dazwischen lassen .Dann ca. 10Min. backen und auskühlen lassen.
In einer sauberen Schüssel die Eiweisse sehr steif schlagen ,dann die restl. Margarine und einen weiteren TL Vanille zugeben. Alles gut mischen, dann den Puderzucker abwechselnd mit der Milch zugeben, bis eine dicke Creme entsteht.
Einen Pie damit großzügig bestreichen und einen weiteren Pie als Deckel drauflegen. Weiter so verfahren.
Enjoy!
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: 2 Pieformen, 2 Backbleche, Handrührgerät, Schüssel
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| Zubereitungszeit: | 45 min |
| Schwierigkeit: | Hobbykoch |
| Preisklasse: | günstig |
| Rezept-ID: | 28508 |
| eingetragen am: | 02.08.02 |
| angesehen: | 6.436 (3) |
| gedruckt: | 114 (0) |
| gespeichert: | 6 (0) |
| versendet: | 23 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
